PER COMENÇAR 

AMANIDES

De temporada "Km. 0" 6,00 €
De formatge de cabra i fruits secs 9,00 €
De cabdells amb salmò marinat amb vinagreta de gerds 10,00 €

LA NOSTRA BRASA 

Timbal d’escalivada amb formatge de cabra 9,00 €
Carxofes o espàrrecs a la brasa 8,00 €
Calçots 20 un + salsa 12,00 €
Pop amb oli de pebre vermell a la brasa 12,00 €

ENTRANTS

Mi cuit de foie amb melmelada de tomàquet 11,00 €
Raviolis de cua de bou al vi negre 10,50 €
Canelons de pollastre de corral amb crema de ceps i parmesà 9,00 €
Croquetes de cua de bou ( 6 un ) 8,00 €

PEIX

Tronc de lluç amb ceps al forn sobre patata confitada 11,90 €
Orada ració a la brasa 12,90 €
Gamba vermella de Huelva 6 Un 10,90 €
Llom de bacallà amb Samfaina de la iaia 13,70 €

TOTS ELS PEIXOS ES PODEN FER A LA PLANXA

SALSES D’ACOMPANYAMENT 

Pebre Verd  1,90 €
Roquefort 2,95 €
Crema de Ceps 2,90 €
Crema de Foie 2,90 €
Salsa d' Oporto 2,30 €

LES NOSTRES CARNS A LA BRASA

Secret de porc ibèric a la brasa 13,50 €
Xai a la brasa 11,90 €
Assortit de Botifarres amb Mongetes del Ganxet 10,90 €
Magret d'ànec al gust 14,00 €
Entrecot al gust 16,00 €
Filet de Vedella al gust 18,90 €
"Chuletón" de RUBIA GALEGA amb maduració DRY AGE de quilo amb pedra calenta 48,00 €

CARNS

Garrinet de la nostre granja confitat a baixa temperatura amb salsa de tofona 19,90 €
Melós de vedella de la nostra granja amb trinxat de la Cerdanya 9,90 €
Espatlla i cuixa de Xai al forn amb prunes i patata fornera 12,95 €
Civet de porc senglar 11,50 €
Costellam d'ibèric (10 hores a baixa temperàtura) amb salsa texana- 20,00 €
1/2. Costellam d'ibèric (10 hores a baixa temperàtura) amb salsa texana- 12,00 €
Filet d’ibèric amb cruixent de porro i crema de foie 12,00 €
Confit d’anec a l’Oporto amb prunes 11,50 €

TOTS ELS PLATS ES PODEN ADAPTAR PER CELIACS I HI HA PASTA SENSE GLUTEN
TOTS ELS PLATS ES SERVEIXEM AMB GUARNICIÓ